Nel 1952 Gaby Aghion fondò la Maison e rivoluzionò per sempre l'alta moda francese. Con la prima collezione di prêt-à-porter, Gaby rese improvvisamente accessibile a tutte le donne il sogno della moda e del lusso. Da allora, la sua visione è stata perseguita dagli illustri direttori creativi Stella McCartney, Phoebe Philo e Clare Waight Keller.
Attualmente, sotto la direzione creativa di Natacha Ramsay-Levi, Chloé riafferma una vocazione boho deluxe con un carattere attuale.